Наше оборудование подходит как для начинающих придпринимателей так и для тех кто хочет привнести в имеющееся меню кафе или шашлычной восточный аромат.
Мы хотим Вам заново открыть секреты популярных в Европе рецептов восточной кухни приготавливаемых в тандыре:
Chiken Tikka Masala Куриная Тикка Масала
ТИККА МАСАЛА
Куриная Тикка Масала (хинди: चिकन टिक्का मसाला; урду: مرغ تکہ مصالحہ) является блюдом из карри и частей жареной курицы (Тикка) которое подается в сочном соусе красного или оранжевого цвета. Соус, как правило, кремовый, слегка пряный на основе помидоров. Истоки этого блюда являются спорными. В 2009 член парламента Глазго, Мохаммед Сарво предложил дать этому блюду статус шотландский пищи. Другие источники считают, что блюдо возникло в первых индийских ресторанах в районе Сохо, в Лондоне в 1970-х годах. Индийский эксперт по уличной еде из Дели, Рахул Верма, заявил что блюдо возникло (возможно, случайно с последующим импровизаций) в Пенджабе в течение последних 50 лет.
Куриная Тикка Масала (хинди: चिकन टिक्का मसाला; урду: مرغ تکہ مصالحہ) является блюдом из карри и частей жареной курицы (Тикка) которое подается в сочном соусе красного или оранжевого цвета. Соус, как правило, кремовый, слегка пряный на основе помидоров. Истоки этого блюда являются спорными. В 2009 член парламента Глазго, Мохаммед Сарво предложил дать этому блюду статус шотландский пищи. Другие источники считают, что блюдо возникло в первых индийских ресторанах в районе Сохо, в Лондоне в 1970-х годах. Индийский эксперт по уличной еде из Дели, Рахул Верма, заявил что блюдо возникло (возможно, случайно с последующим импровизаций) в Пенджабе в течение последних 50 лет.
Приготовление Chiken Tikka Masala в тандыре
___________________________________________________________________
Шиш кебаб готовый к употреблению
ШИШ КЕБАБ ИЛИ ШАШЛЫК ИЗ ТАНДЫРА
Шиш кебаб — блюдо кочевых народов Азии, имеющее аналоги и в античном мире. Традиционно изготавливался из баранины, жаренной на металлических или деревянных прутьях (шиш). Блюда, приготовленные на вертеле, традиционны для многих народов мира и уходят корнями в доисторические времена, однако именно шашлыком называется баранина, жареная на металлических или деревянных прутьях (шиш)(WIKI).
Шиш кебаб на хлебе нан
Все это в купе дает прекрасные результаты!
